CAFÉ NAYARITA DE ALTURA
Cosechado en Vizcarra, Compostela
Americano expresso 30ml $45
Americano refill 200ml $39
Pregunte por nuestro pan dulce de masa madre, recién horneado $20
JUGOS NATURALES
CLÁSICOS 360 ml $45
Naranja | Zanahoria | Betabel | Toronja | Combinado a su elección
PREPARADOS 360 ml
VERDE ES VIDA $50
Espinaca | Apio | Nopal | Piña | Jugo de naranja
PICACHOS $45
Betabel | Zanahoria | Naranja | Jarabe de vino tinto
ALMA CORA $45
Naranja | Manzana | Jengibre
MATATIPAC $45
Lima | Pepino | Apio
XANIC $50
Naranja | Toronja | Apio
SMOTHIES
360 ml
Plátano | Cereza | Crema de cacahuate | Ajonjolí | Leche light $55
Fresa | Arándano | Zarzamora | Melaza de Caña | Yogurt griego $55
Mango | Maracuyá | Leche de coco | Miel de maple $55
ANTOJITOS MEXICANOS
PARA COMENZAR EL DÍA
Tlacoyitos de maíz morado con chicharrón 3 pzas $125
en salsa roja y queso de la sierra
Gorditas de frijol negro 3 pzas $125
con salsa verde cruda, aguacate y verdolagas
Taquitos de chamorro en barbacoa 3 pzas $145
con salsa empulcada de chile pasilla y tomatillo
PASEANDO POR MÉXICO
CHILAQUILES DE EMILIANO 280g $150
Acompañados con frijoles refritos, salsa roja de chile morita, crema de rancho, queso, cilantro criollo y cebolla fresca.
Proteínas para su elección:
Tasajo de ribeye 100g $195 | Pollo a la parrilla 100g $195
Huevo 2 pzas. $184 | Gratinados 50g $175
ENCHILADAS DE CAMARÓN 3 pzas $215
Tortilla adobada rellena de queso panela asada, sofrito de camarón y tocino ahumado, bisque de camarón y cilantro criollo
CARNE CON CHILE 150g $210
Tasajo al carbón, salsa de jitomates a las brasas, panela asada con aceite de cilantro
pico de gallo y frijoles refritos con queso seco.
COSTILLA BRASEADA 200g $190
Costilla de cerdo cocinada por cuatro horas, consomé de chiles ahumados y tomates,
frijoles refritos y salsa mexicana con nopales.
CHICHARRÓN CASERO 140g $165
Cocinado de manera tradicional, salsa roja de chile morita, cebolla y frijoles refritos.
BUDÍN AZTECA 150g $190
Pechuga de pollo, rajas poblanas, tortilla frita, queso adobera, salsa de tomates horneados y queso seco
ENFRIJOLADAS RANCHERAS 3 pzas $180
Dobladitas de maíz rellenas con sofrito de chicharrón y chile serrano, salsa de frijoles, aguacate, crema y queso
HUEVOS AL GUSTO 130g $140
Ommelet | Revuelto | Estrellados | Divorciados | Rancheros
Complementos: Tocino | Chorizo | Jamón | Hongos
Elija su guarnición de ensalada fresca con leguminosas y vegetales, frijoles refritos
PASEANDO POR EL MEDITERRÁNEO
HUEVOS CON PESTO A LA SICILIANA 150g $175
Pan de costra | huevos fritos | requesón | pesto de tomates deshidratados con ajo y
albahaca| sabayón de queso pecorino
TARTINE DE AGUACATE 150g $195
Jamón serrano| aceite de oliva| ensalada fresca con papas al romero
TARTA RÚSTICA DE PAPA 180g $165
Salsa bechamel| ensalada fresca de lechugas orgánicas| tomates| hongos salteados y vinagreta de mango
CARNE ÁRABE Y COUSCOUS 150g $220
Carne de cerdo con marinada de especias| jocoque| pan pita| couscous con ghee, garbanzo y curry
HUEVOS ZA'ATAR 140g $190
Huevos con za´atar| camarones al jengibre | cremoso de jocoque seco con pepino, menta y aceituna negra
OMELET DE LA CAMPIÑA FRANCESA 150g $180
Relleno con espinacas, hongos, espárragos y queso de cabra | acompañado de ratatouille tradicional
DESAYUNO GENOVÉS 150g $170
Huevos pochados con panceta ahumada |pan al ajo, pesto cremoso y hojas tiernas
MENÚ INFANTIL
Huevo revuelto con jamón y quesadilla natural 150g $95
Ommelet de queso fundido y frijoles refritos 150g $95
Mollete de frijoles con queso mozarela gratinado 150g $95
Hot cakes con frutos rojos y almendras 150g $95
EXTRAS
Pollo 100 gr $45
Tasajo 100 gr $55
Pan Dulce $20
Queso panela 60 gr $45
Huevo 1 pz $17
Chilaquiles extra 120 gr $55